www.fanzashop.com

ตะกร้าสินค้าของคุณ




รถเข็นของท่านยังไม่มีรายการสินค้า

   

ตอนนี้คุณอยู่ที่หน้า: หน้าแรก สูตรขนมไทย
Decrease font size  Default font size  Increase font size 
สูตรขนมหวานไทย:ขนมกล้วย PDF พิมพ์ อีเมล
เขียนโดย admin fanzashop   
วันพฤหัสบดีที่ 01 สิงหาคม 2013 เวลา 16:17 น.

ขนมกล้วย

เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้าสุกบดละเอียด 2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 400 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งมัน 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ใบตองเจียนเป็นรูปรียาวซ้อนกัน 2 ชั้น 50 ชิ้น
ทางมะพร้าวสำหรับทำเตี่ยว 50 ชิ้น
ไม้กลัด


วิธีทำ
1. แบ่งมะพร้าวไว้ 1 ถ้วย ที่เหลือนำไปคั้นโดยใช้น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 ถ้วย

2. ผสมกล้วยบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน นวดให้เข้ากัน น้ำตาล มะพร้าวขูด(1/2 ถ้วย)
ใส่กะทิทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน

3. เคล้ามะพร้าวขูดที่เหลือด้วยเกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา


4. ตักส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วใส่ในใบตองประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดผสมเกลือ
ห่อทรงเตี้ย โดยพับด้านข้างทั้งสองขึ้น พับใบตองปิดซ้อนกัน คาดด้วยทางมะพร้าว

กลัดด้วยไม้กลัดให้เรียบร้อย

5. นำไปนึ่งในลังถึงด้วยน้ำเดือด ไฟแรง นาน 25 - 30 นาที หรือจนสุก ยกลง


เคล็ดลับความอร่อย
ขนมกล้วย เป็นขนมไทยที่ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้อุปกรณ์มาก
เวลาทำควรเลือกใช้กล้วยสุกงอมจะได้ขนมที่มีกลิ่นหอมและหวาน
ถ้าใช้กล้วยที่งอมมาก ๆ ควรลดน้ำตาลในสูตรลงอีก
ถ้าคุณไม่ถนัดในการห่อของด้วยใบตอง ก็อาจใช้วิธีทำใบตอง

ให้เป็นรูปกรวยแทนการห่อได้
หรือทำเป็นกระทงเย็บ 2 มุม หรือถ้าหาใบตองและทางมะพร้าวไม่ได้จริง ๆ

ก็อาจจะใช้วิธีเทใส่ถาดแล้วนำไปนึ่ง
แทนได้ แต่ก็จะไม่ได้กลิ่นหอมของใบตอง อ้อ!ใบตองที่ควรเลือกใช้เพื่อเอามาห่ออาหารนั้น

ควรใช้ใบตองตานีคะ
เพราะมีความเหนียว และเมื่อนึ่งแล้วสีเขียวของใบตองจะไม่ตกใส่อาหาร

เหมือนกับใช้ใบตองกล้วยน้ำว้าด้วยคะ

 

Facebook

  

 

https://2.bp.blogspot.com/-G4ivDJvxvMo/W6qSU_gHwJI/AAAAAAAABQ8/0SGcdPe2cycXH5NLrwpceYJGDTZP2C93wCLcBGAs/s320/MAPS-APK.jpg


เลือกสกุลเิงิน


สถิติผู้เข้าชมร้านปุ้มมหาชัย

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterวันนี้1771
mod_vvisit_counterเมื่อวาน4245
mod_vvisit_counterสัปดาห์นี้10333
mod_vvisit_counterสัปดาห์ที่แล้ว34279
mod_vvisit_counterเดือนนี้72312
mod_vvisit_counterเดือนที่แล้ว130394
mod_vvisit_counterรวมทั้งหมด1112004

คนออนไลน์

เรามี 73 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

ไม่ใส่สารกันบูด

     อร่อยที่่สุดสมุทรสาคร

ทีมงานปุ้มมหาชัย

 

   

                เวบมาสเตอร์ 

  

                     คุณปุ้ม