www.fanzashop.com

ตะกร้าสินค้าของคุณ




รถเข็นของท่านยังไม่มีรายการสินค้า

   

ตอนนี้คุณอยู่ที่หน้า: หน้าแรก สูตรขนมไทย
Decrease font size  Default font size  Increase font size 
สูตรขนมหวานไทย:ขนมหม้อแกง PDF พิมพ์ อีเมล
เขียนโดย admin fanzashop   
วันพฤหัสบดีที่ 01 สิงหาคม 2013 เวลา 16:37 น.

ขนมหม้อแกง

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 6 ฟอง
2.น้ำตาลปีบหรือน้ำตาลปึก 1 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4.กะทิ 1 ถ้วยตวง
5.ใบเตย 3-4 ใบ

6. ถั่วเขียวเราะเปลือก 1 ถ้วยตวง (ตวงหลังจากนึ่ง)
**ใช้ถั่วดิบประมาณครึ่งถ้วยตวง**
7.หัวหอมแดงเจียว 1/4 ถ้วยตวง
8. น้ำมันเจียวจากหัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. แช่ถั่วเขียวเราะเปลือกในน้ำเปล่าข้ามคืน จากนั้นนำมาล้างน้ำ
แล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. บดถั่วเขียวเราะเปลือกที่สุกแล้วให้ละเอียด
ถ้าชอบแบบหยาบ ๆ ก็บดหยาบ ๆ ค่ะ

3. ซอยหัวหอมแดงตามยาว แล้วนำไปเจียวในน้ำมันให้สุกเหลือง
น้ำมันจากการเจียวหอมอย่าเพิ่งทิ้ง

4. ไข่ไก่ น้ำตาลปึก (ทุบให้ละเอียดก่อน) ใส่รวมกันในชามใบใหญ่
5. จากนั้นขยำด้วยใบเตยจนเกิดฟองและน้ำตาลละลายหมด
6.ใส่กะทิ ขยำต่อสักพักให้เข้ากัน
7.แล้วนำส่วนผสมที่ได้มากรอง

8.เตรียมหม้อเทฟล่อนใส่น้ำมันเจียวหอมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ นำไปตั้งไฟกลาง
9. ใส่ถั่วเขียวเราะเปลือกที่บดแล้วลงไปในหม้อ กวนไปเรื่อย ๆ
จนส่วนผสมข้น ปิดไฟ ยกลง

10. เทส่วนผสมที่กวนแล้วลงไปในภาชนะที่จะใช้อบ เกลี่ยหน้าให้เรียบ
(จะทาน้ำมันหอมเจียวที่ภาชนะให้ทั่วก่อนก็ได้ แต่เราไม่ทาแล้วค่ะ)

11.นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาไว้แล้ว อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ประมาณ 20 นาที หรือจนสุกเหลือง
12. ถ้าอยากได้หน้าขนมเข้ม ๆ พอขนมสุกแล้วก็เปิดเฉพาะไฟบนอบต่อ
จนหน้าขนมสวยเข้มตามต้องการ (ช่วงนี้ต้องคอยเฝ้านะคะเดี๋ยวไหม้)
13.ออกจากเตาอบก็นำหอมเจียวมาโรยหน้า

 

Facebook

  

 

https://2.bp.blogspot.com/-G4ivDJvxvMo/W6qSU_gHwJI/AAAAAAAABQ8/0SGcdPe2cycXH5NLrwpceYJGDTZP2C93wCLcBGAs/s320/MAPS-APK.jpg


เลือกสกุลเิงิน


สถิติผู้เข้าชมร้านปุ้มมหาชัย

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterวันนี้1632
mod_vvisit_counterเมื่อวาน4245
mod_vvisit_counterสัปดาห์นี้10194
mod_vvisit_counterสัปดาห์ที่แล้ว34279
mod_vvisit_counterเดือนนี้72173
mod_vvisit_counterเดือนที่แล้ว130394
mod_vvisit_counterรวมทั้งหมด1111865

คนออนไลน์

เรามี 85 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

ไม่ใส่สารกันบูด

     อร่อยที่่สุดสมุทรสาคร

ทีมงานปุ้มมหาชัย

 

   

                เวบมาสเตอร์ 

  

                     คุณปุ้ม